admin

Баранина с лимоном и грушами, запечённая в рукаве

Немного кислинки, немного сладости, и баранина превращается в практически ресторанное блюдо. Ингредиенты 1,5 кг баранины; соль и чёрный молотый перец — по вкусу; 1 столовая ложка оливкового масла; 1 лимон; 3 груши. Приготовление Мясо помойте, удалите плёнки (если есть) и тщательно натрите солью, перцем и маслом. При желании можно использовать и другие специи на ваш …

Баранина с лимоном и грушами, запечённая в рукаве Читать полностью »

Говядина кусочками, запечённая в фольге

Очень простой рецепт тающего во рту мяса с пикантным послевкусием. Ингредиенты 6 столовых ложек соевого соуса; 6 столовых ложек мёда; 3 зубчика чеснока; 1 чайная ложка прованских трав; 500 г говядины. Приготовление В сотейнике с толстым дном смешайте соевый соус, жидкий мёд, пропущенный через пресс чеснок и травы. Доведите до кипения, затем снимите с огня …

Говядина кусочками, запечённая в фольге Читать полностью »

Свинина-гармошка с овощами и сыром

Эффектное блюдо, которое удобно разрезать прямо на праздничном столе. Каждый гость получит ломоть мягкого мяса с овощной «шубой». Ингредиенты 1,5 кг свиной корейки; 3 столовые ложки оливкового масла; 1 чайная ложка соли; ½ чайной ложки чёрного молотого перца; 1 столовая ложка молотой паприки; 3 зубчика чеснока; 1 помидор; 2 крупных шампиньона; 100 г твёрдого сыра. …

Свинина-гармошка с овощами и сыром Читать полностью »

Жаркое из баранины в горшочках

Мясо в горшочках — это всегда сытно, вкусно и оригинально. Отличное жаркое получается из нежирной баранины. Дополнить её можно любыми овощами, в данном случае используется картофель. Ингредиенты 500 г баранины; 2 головки чеснока; оливковое масло для жарки; 5 картофелин; 2 луковицы; 1 чайная ложка зиры; соль — по вкусу; 1 чайная ложка сушёного укропа. Приготовление Мясо …

Жаркое из баранины в горшочках Читать полностью »

Говядина с грибами в слоёном тесте

Праздничное блюдо а-ля говядина «Веллингтон», только попроще. Хрустящая корочка из теста снаружи и нежное сочное мясо внутри удивят ваших гостей. Ингредиенты 1 кг говяжьей вырезки; соль и чёрный молотый перец — по вкусу; 1 луковица; 250 г шампиньонов; 400 г слоёного теста (лучше бездрожжевое); 1 яйцо; оливковое масло для жарки; Приготовление Говяжье филе помойте, натрите солью …

Говядина с грибами в слоёном тесте Читать полностью »

Свинина по-французски

Мясо по-французски — изобретение советских хозяек, не имеющее ничего общего с кухней Франции. В каждой семье есть свой фирменный рецепт, вот один из самых простых и доступных. Свинина получается очень нежной, а картофель — ароматным. Ингредиенты 1 кг свинины; соль и чёрный молотый перец — по вкусу; 6 картофелин; 3 помидора; 2 луковицы; 4 столовые …

Свинина по-французски Читать полностью »

Scroll Up