Нежнейшая свиная грудинка прекрасно подойдет для приготовления барбекю, жарки на сковородке или запекания в духовке. Она обладает бесподобным вкусом, быстро готовится и представляет собой идеальный баланс между прослойками мяса и сала.
Также свиную грудинку можно подвергнуть копчению. При этом получается в меру жирный продукт, который подходит для длительного хранения. Особый вкус придадут такому блюду восточные специи и умеренная выдержка мяса в солевом растворе. В конечном итоге готовая свиная копченая грудинка может употребляться как самостоятельный продукт и как основа для супов и бульонов.
